產品資料

            箱式液氮速凍機

            如果您對該產品感興趣的話,可以
            產品名稱: 箱式液氮速凍機
            產品型號: AG-100
            產品展商: ASC
            產品文檔: 無相關文檔

            簡單介紹

            箱式速凍機是利用液氮-196℃的超低冷量,在5-20分鐘內快速使冷凍食品渡過冰晶生成帶(-0℃~-5℃),防止大冰晶在食品細胞內的形成破壞細胞壁,實現真正意義上的食品低溫速凍;同時還能大幅度降低因傳統機械式冷凍所需的強風而損失的水份(3%~5%),凍結速度快,凍品水分丟失少,完整保存了食品原有的風味、新鮮和品質;同時可連續生產不用停機除霜


            箱式液氮速凍機  的詳細介紹

            箱式速凍隧道是在短時間內,把速凍的物品中心溫度凍達到-18°,30分鐘內快速通過冰晶生產帶(0到-5度區間)以達到減速少營養成分流失,原汁原味為目的。

            箱式速凍隧道主要適用于蔬菜,水果等顆粒,片狀,塊狀食品的快速凍結。以低溫速凍方式保藏蔬菜的加工方法,將經預處理的蔬菜在-30~-35℃或更低的溫度下速凍后,用塑料袋、盒等容器進行包裝,或包裝后再進行速凍,然后存放于-18℃的溫度下凍藏,以抑制微生物的生長繁殖和酶的活性,使蔬菜得以較長期保藏。


            箱式速凍隧道規格 

            型號

            預計產量

            (僅供參考)

            有效容積

            (L)

            托盤尺寸

            (深*寬mm)

            外形尺寸

            (深*寬*高mm)

            功率

            AG-100

            100kg/h

            495L

            400*600

            1350×900×1850

            1KW

            AG-200

            200kg/h

            900L

            400*600

            1350×1300×1850

            2KW

            AG-300

            300kg/h

            1275L

            400*600

            1350×1550×2150

            3KW

            AG-450

            450kg/h

            1785L

            400*600

            1350×1700×2150

            4KW

            AG-600

            600kg/h

            2380L

            400*600

            1550×1950×2150

            6KW

            AG-900

            900kg/h

            3570L

            400*600

            1700×2550×2150

            7KW

            AG-1200

            1200kg/h

            4420L

            400*600

            1850×2550×2150

            9KW

            注:

            1.預計產量僅為參考數據,速凍量隨凍品種類、大小,速凍工藝和操作條件的不同有所變化。

            2.電源要求:AC 380V/50HZ或者AC 220V/50HZ

            3.可根據用戶要求設計非標準尺寸速凍機。


            箱式速凍隧道特點:

             1.采用環保、經濟的冷凍和冷卻媒介-液氮。
             2.以很少的前期投入,創建可生產高品質的多條凍結/冷卻生產線 
             3.幾分鐘快速冷凍(以分鐘計,不是小時)意味著無需存儲大量的產品 
             4引進德國控溫技術,精準控制每個點的溫度,大大縮短速凍產品的上市時間 
             5.可對產品快速速凍并穿冰衣,速凍多點溫度可通過觸摸屏調節。 
             6.低水分損失,提高產品質量,以及提高產出率。

             7.低細胞組織破壞,更大限度的保存了產品的質地、色澤和味道。
             8.和分選、計數、包裝設備連接創建生產線,減少人力資源。 
             9.**技術,采用多級疏送,可實現連續生產!
             10.很小的安裝成本,低廉的維護成本,節省電能95%。

             

            箱式速凍隧道優勢

            1. 液氮是目前為止世界上更環保更經濟的冷凍和冷卻媒介。

            2. 以更少的投入,就可以創建生產高品質的多條冷凍、冷卻生產線。

            3. 速凍時間短,2到20分鐘快速凍結,大大縮短產品上市時間,無需儲存大量產品。

            4. 減少水分損失,無損耗,不減少重量,保持原有新鮮度,提高產品質量,提高產出率。

            5. 節省工廠空間,更容易被接入到現有的生產線中。

            6. 更小的安裝成本。

            7. 低廉的維護成本。

            8. 節省清洗時間。

            9. 保質時間更長,是傳統速凍保質期的1~3倍。

            10. 徹底解決產量過剩,過期,變質等問題。

             



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