螺旋速凍機的分類

螺旋速凍機的分類
螺旋速凍機采用螺旋的方式輸送產品，占地面積小，凍結量大，因此這種機構方式可以制造產量較大的速凍設備，目前應用的也比較多，主要應用于食品行業速凍行業。

螺旋速凍機分類

1、按傳動方式

1.1 外傳動式

電機、減速機在庫體外部，主要用于凍結熟食品，油炸食品，衛生優勢明顯。

1.2 內傳動式

電機、減速機在庫體內部，主要用于凍結生食品，經過二次加工入口的食品。

2、按送風方式

2.1 垂直送風

冷空氣從網帶上部送風，垂直吹過食品表面。該方式的優點是冷凍品的水平位移??；缺點是不適合凍結有包裝的食品。

2.2 水平送風

冷空氣水平掠過凍品表面。此種方式的優點是可以凍結有包裝的食品；缺點是凍品容易產生水平位移。

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